A Casa Wallace il vino è pura emozione. Ci affidiamo alla saggezza della natura e seguiamo i cicli celesti del sole, la luna, i pianeti e le costellazioni, rispettando le loro connessioni con il suolo e i vigneti. Un approccio armonico all’agricoltura che, insieme con l’assenza di interventi nel processo di fermentazione e invecchiamento, produce i vini naturali unici delle nostre colline.

Ovada 2011

DOLCETTO D'OVADA SUPERIORE DOCG

 

 

Grande personalità quella dell’Ovada 2011, l’iconico Dolcetto di Casa Wallace. Versatile e pronto a sposarsi con tanti piatti diversi, ama in particolare le ricette “unte” perché la ricca presenza di tannini aiuta ad alleggerire il palato. Il suo intenso color rubino vi conquisterà insieme con le essenze di ciliegia rossa scura, cioccolato fondente, erbe aromatiche e spezie che emanano dal calice. La sua versatilità lo rende la scelta ideale dei sommelier per commensali che hanno scelto dal menu una varietà di piatti.

Ovada - Casa Wallace Natural Red Wine
Gold - Casa Wallace Natural White Wine

Our Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc è l’autentico oro bianco selvatico di Casa Wallace. L’aroma d’erbe esplode appena lo si versa e la sua personalità fresca e accattivante vi farà desiderare di versarne ancora.

Pink 2

È il nostro rosé con un brivido in più. Entusiasmante e insolito, è un rosé frizzante ottenuto al 100% dalle nostre uve Dolcetto dall’intenso color rubino. La scelta principe per condividere con gli amici un rinfescante aperitivo d’estate, o spizzicare davati al camino d’inverno.

Pink - Casa Wallace Natural
Pink - Casa Wallace Natural Rosè Wine

Pink

Pink è il nostro rosé tradizionale, dedicato a chi ha già abbastanza frizzantezza nella propria vita e non desidera aggiungerne altra nel bicchiere. Ottenuto al 100% dalle nostre uve Dolcetto, è perfetto per l’aperitivo, in particolare durante le calde serate estive: “No Pink, no party”!

Il Rosso

Il Rosso è il blend unico di Casa Wallace. Il suo cuore è il Dolcetto, a cui aggiungiamo una punta di Merlot più morbido e un pizzico di quello più selvatico, ricavati da un terroso Cabernet Sauvignon. Complesso senza essere complicato, è perfetto per il tuo sorso quotidiano.

Il Rosso - Casa Wallace Natural Red Wine
Il Dolcetto - Casa Wallace Natural Red Wine

Il Dolcetto

Il nostro Dolcetto Il è a suo agio nel condividere la scena con i suoi vicini più a ovest il Barolo e il Barbaresco. Versatile e audace, il suo bouquet ricco lo rende perfetto per ogni occasione.

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